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黄梅天，天气闷热，人不舒服，胃口也不好，吃点清爽的酱菜，用点花生酱芝麻酱拌个冷面是不少市民的最爱，所以这些天老字号的酱菜酱料又开始热销了起来。

7月3日上午，记者在淮海路上的全国土特产商店看到，酱菜酱料柜台前始终排着长长的队伍，不少市民都是特意到这里来买酱菜和酱料。一位老伯告诉记者：“今天买了酱瓜、五仁酱丁、雪里蕻咸菜，都蛮好的，天热吃了清爽点，而且这里有名气呀……”市民王女士告诉记者：“现在天气闷热，人也很呴势，没有什么胃口，所以喜欢吃点冷面，就到全土这里买点酱菜和花生酱芝麻酱，回去拌点冷面，吃了人也很舒服，酱菜也比较开胃。闷热的天气吃点绿豆粥，配点酱菜，人也会舒服很多。”

商场相关负责人介绍，每年到了夏天，特别是黄梅天的时候，商场内的酱菜和酱料都是热销品种。“现在酱菜柜单日销售都能突破3万元以上，周末每天能够突破4万元。什锦菜、小酱瓜以及芝麻酱、花生酱和牛肉酱之类的，销售比以前有一个明显的上升。”商场相关负责人还表示，“为了保证产品质量，商场商品都在仓库储存的过程中保证24小时空调开启，温度也控制在25摄氏度以下。”

为了保持产品的新鲜度，商场的一些热销产品都是每天进货，其它的酱菜酱料产品每周至少进货2到3次。商家提醒，天气炎热，市民在购买酱菜酱料的时候最好采取少量分次购买，确保新鲜度和口感。